बेसन लाडू

कढईत तूप गरम करणे: एका जाड बुडाच्या कढईत साजूक तूप गरम करायला ठेवा.२. बेसन भाजणे: तूपात रवाळ बेसन घालून मध्यम ते मंद आचेवर सतत हलवत राहा.३. सुगंध सुटेपर्यंत भाजणे: बेसन भाजताना सुरुवातीला कोरडे वाटेल, पण जसे ते भाजले जाईल तसे तूप सुटू लागेल आणि छान खमंग सुवास येईल (सुमारे १५ ते २० मिनिटे).४. ड्रायफ्रूट्स घालणे: बेसन चांगले भाजत आल्यावर त्यात काजू-बदामचे तुकडे घाला, जेणेकरून तेही बेसनासोबत छान परतले जातील.५. मिशन थंड करणे: बेसन हलके सुवर्ण रंगाचे आणि हलके झाल्यावर गॅस बंद करा. मिश्रण एका ताटात काढून पूर्णपणे थंड होऊ द्या.६. साखर व सुवासिक पूड मिसळणे: मिश्रण कोमट किंवा पूर्ण थंड झाल्यावर त्यात पिठीसाखर, वेलची पूड आणि जायफळ पूड घालून हाताने किंवा चमच्याने नीट एकजीव करा.७. लाडू वळणे: तयार मिश्रणाचे दोन्ही हातांनी गोल-गरगरीत लाडू वळून घ्या. मध्यभागी हवं असल्यास मनुका लावा.

Kind

Recipe

Place

Mumbai Suburban

Art

Cooking (Citra-śāka-pūpa-bhakṣya-vikāra-kriyā) · Kala 42

Contributed by

Recorded, name withheld by the contributor

Submitted

21 September 2026

Accepted

21 September 2026