Gulkand modak

*गुलकंद मोदक - 10 मिनिटात बनणारी सर्वात सोपी पद्धत* डॉ सुवर्णा हुबेकर गोंदिया उकड न काढता, गॅस न लावता होणारा हा मोदक गणपतीसाठी खास आहे. *साहित्य:* - 1 वाटी मिल्क पावडर - 1/2 वाटी डेसिकेटेड खोबरे / खवा - 1/4 वाटी पिठीसाखर - 2 चमचे साजूक तूप - 3-4 चमचे दूध (मळण्यासाठी) - 4 चमचे गुलकंद - थोडे पिस्ता-बदाम काप *कृती:* *1.* एका बाऊलमध्ये मिल्क पावडर, खोबरे, पिठीसाखर आणि तूप एकत्र करा. *2.* थोडे थोडे दूध टाकून मऊसर गोळा मळून घ्या. पीठ मोदकाला चिकटेल एवढे मऊ हवे. *3.* आता छोटा गोळा घेऊन मोदकाच्या साच्यात किंवा हाताने वाटी तयार करा. *4.* मध्ये 1 चमचा गुलकंद आणि थोडे ड्रायफ्रूट घाला. *5.* बंद करून मोदकाचा आकार द्या. झाले! तुमचे गुलाबी, सुगंधी गुलकंद मोदक तयार. फ्रिजमध्ये 1 तास ठेवल्यावर अजून छान लागतात. > *टीप:* गोड कमी हवा असेल तर पिठीसाखर टाकू नका, कारण गुलकंदात आधीच गोडवा असतो. डॉ सुवर्णा हुबेकर Beed

Kind

Recipe

Place

Beed

Art

Cooking (Citra-śāka-pūpa-bhakṣya-vikāra-kriyā) · Kala 42

Contributed by

Recorded, name withheld by the contributor

Submitted

19 September 2026

Accepted

19 September 2026